Какое мясо давать ребенку 9 месяцев

Мясо в рационе ребенка раннего возраста

Мясо в рационе ребенка младшего возраста обязательно должно присутствовать. Детям не рекомендуется быть вегетарианцами, так как для полноценного роста и развития детскому организму требуются животные белки, витамины группы В (витамин В12 содержится только в продуктах животного происхождения), минералы (железо, магний, кальций, фосфор), которыми богаты мясные продукты.

Когда ребенку нужно вводить мясо?

Мясо в рацион ребенка вводят в 7-8 месяцев. По медицинским показаниям (анемия, гипотрофия и др.) возможно более раннее введение мясных продуктов (с 5-6 месяцев). Как и любой другой вид прикорма. мясное пюре нужно начинать вводить постепенно с ½ чайной ложечки. Можно смешивать мясо с овощным пюре, кашами, грудным молоком. Следует отметить, что малышам лучше не давать картофельное пюре с мясом, так как эти продукты плохо усваиваются вместе у детей раннего возраста.

Какое мясо нужно давать ребенку раннего возраста?

Введение мясных продуктов рекомендовано начинать с мяса кролика или индейки. Эти сорта мяса наименее аллергенны, содержат все необходимые вещества и легко усваиваются. После освоения ребенком этих сортов мяса можно вводить телятину, говядину, свинину, конину, курицу.

Рекомендовано начинать введение мяса с мясных детских консервов. Несмотря на негативное отношение многих родителей к детским «баночкам» следует отметить, что мясо, из которого изготавливаются эти консервы проходит необходимый контроль не только на содержание инфекций и глистов, но и на содержание нитратов, пестицидов, антибиотиков, гормонов и других вредных компонентов. Несмотря на то, что мясо из «баночки» проходит высокотемпературную обработку и теряет часть витаминов, в его качестве можно быть уверенным. Конечно, обязательно следует обращать внимание на дату изготовления продукта и сроки его хранения.

Если вы готовите мясное пюре сами. то его следует варить на «втором» бульоне (то есть после закипания воду необходимо слить и заменить на свежую). Измельчать мясо можно с помощью блендера или протирать через сито. Не давайте малыша до 1 года мясо курицы, именно в обычном курином филе содержатся множество неполезных для детского организма веществ (антибиотики, гормоны и др.).

Сколько мяса давать ребенку?

Сначала ребенку дается ½ чайная ложечка мяса. затем постепенно порцию увеличивают до 20-30 грамм (до 8-9 месяцев).

С 9 месяцев нужно давать 40 г мясного пюре в день, к году объем следует увеличить до 60-80 г. К 1,5 годам максимальная суточная доза мясных продуктов 120 г.

Не следует стремиться давать крохе как можно больше мясных и рыбных продуктов, так как избыток белка создает дополнительную нагрузку на почки и может негативно отразиться на здоровье малыша.

Как приготовить мясо для ребенка

Малышам до года рекомендуется давать мясное пюре. С 10-11 месяцев можно пробовать давать крохе мясные тефтельки или мелко порубленное мясо. С 1,5-2 лет ребенок уже может есть фрикадельки, котлетки, фарш, гуляш, шницель. Детям до 3 лет следует варить, тушить и запекать мясные продукты.

Не спешите давать крохе жареное мясо и колбасные изделия. В «колбасе» содержится только 30% переработанного мяса, а остальная часть содержит различные добавки и консерванты (усилители вкуса, глутамат натрия, красители, соль, специи), которые не будут полезными для вашего малыша.

В качестве гарнира к мясу подойдут овощи, каши, макароны из твердых сортов пшеницы.

Мясные субпродукты – печень, язык, сердце

Мясные субпродукты рекомендуется вводить детям после 10 месяцев. Печень богата железом (особенно в говяжей), витамином А, фолиевой кислотой и витаминами группы В. Но так как печень несет очистительную функцию, в ней могут накапливаться вещества, которые могут вызвать у малыша аллергические реакции, то ее рекомендовано вводить только после 1 года.

Язык является легкоусвояемым продуктом (так как в нем мало соединительных волокон) и содержит большое количество легкоусвояемого белка. Поэтому его ценность в рационе ребенка не вызывает сомнений.

Сердце также может быть использовано в рационе ребенка с 10 месяцев. в нем содержится много ценных белков и аминокислот.

О вегетарианстве у детей смотрите видео от доктора Комаровского:

Related posts:

Меню ребенка в 9 месяцев

К 9 месяцам жизни большинство детишек, как правило, попробовали уже многие блюда. Такой карапуз уже выбрал любимый овощ, любимую крупу и, возможно даже какое-то свое блюдо-фаворит.

Несмотря на то, что в рационе малыша уже побывали кабачок, картофель, тыква, капуста, гречневая, рисовая и овсяная крупы, возможно, печенье, желток, кефир и даже мясо, его меню и дальше продолжает расширяться.

С 9-го месяца, кроме уже упомянутых продуктов, ребенку можно дать фруктовое пюре. Начинайте в той же последовательности, что вы давали соки. И если какой-то сок «не пошел», то и пюре из этого плода лучше пока что не давать.

Если по каким-то причинам ребенок еще не знаком с кисломолочной кухней, то настало ее время: предложите крохе продегустировать вначале кефир, и если все пройдет гладко, то через какое-то время можно дать пол-ложечки творога, постепенно увеличивая порцию. В 9 месяцев ребенок может съедать до 150-200 г йогурта или кефира и 50-100 г творога.

Не вычеркивайте из меню 9-месячного ребенка блюда из предыдущих месяцев. И добавляйте новые — в этом месяце можно приготовить столько всего вкусного! Расширяется меню десертов.

Суп рисовый с горошком

Рис (1 ст.л.), зеленый горошек (2 ст.л.), вода (1 ст.), масло (2 ч.л.).

Рис очистите, промойте и сварите в воде. За несколько минут до окончания варки риса добавьте к нему зеленый горошек и доведите блюдо до готовности. Взбейте блендером и перед подачей добавьте сливочное масло.

Курица со спаржей

Куриная грудка (30 г), спаржа (15 побегов), сметана (1 ч.л.), оливковое масло (1 ч.л.), зелень петрушки.

Мясо и спаржу вымойте, очистите и нарежьте. Подготовленные продукты сварите в воде или на пару. Смешайте сметану, оливковое масло и мелко нарезанную петрушку. Приготовленным соусом полейте мясо со спаржей.

Овощное рагу с мясом

Картофель (2 шт.), морковь (1 шт.), лук (0,5 шт.), тыква (70 г), капуста (1/4), фарш (100 г), свежая зелень, оливковое масло (1 ч.л.).

Все овощи тщательно промойте и мелко нарежьте. В разогретом оливковом масле потушите морковь и лук, добавьте фарш и подлейте немного воды. Через 5 минут выложите к мясу картофель, тыкву, капусту, при необходимости добавьте еще немного воды, чтобы почти покрыло овощи, и тушите под закрытой крышкой на минимальном огне в течение 15 минут. В конце посыпьте свежим укропом или петрушкой, снимите с огня и измельчите блендером.

Пюре куриное с кольраби

Кольраби (250 г), картофель в мундире (125 г), филе курицы (50 г), яблочный сок (2 ст.л.), рапсовое масло (2 ст.л.), зелень петрушки (1-2 ч.л.).

Очищенную помытую кольраби нарежьте соломкой, подготовленную куриную грудку небольшими кусочками. Сложите продукты в сотейник и тушите под закрытой крышкой в течение 15 минут с 2 ст.л. воды. Готовое мясо с капустой смешайте с очищенным и нарезанным картофелем, заправьте яблочным соком и рапсовым маслом, добавьте свежую петрушку и измельчите все бленедром до однородной массы. Остаток можно заморозить.

Мясо к картофелю

Нежирное мясо (50 г), вода (50-70 мл), лук (3 г).

Из промытого и очищенного мяса приготовьте фарш. Лук припустите в масле и добавьте к нему мясной фарш. За несколько минут до готовности мяса влейте в сотейник 50-70 мл воды и переставьте его в духовку. Готовое мясо пропустите через мясорубку, взбейте блендером, добавьте 1 ст.л. белого соуса, размешайте и еще раз доведите до кипения. Подавайте на гарнир к картофельному пюре.

Мусс из курицы и яблок

Куриная грудка (150 г), яблоки (2 шт.), морковь (1 шт.), картофель (1 шт.), сливочное или растительное масло (1 ч.л.).

Куриную грудку тщательно промойте, очистите от пленок и прожилок, залейте водой и поставьте вариться. Тем временем подготовьте овощи — помойте, почистите, измельчите. И добавьте их к мясу. Яблоки освободите от семян и кожуры и протушите в небольшом количестве воды несколько минут, затем также добавьте их к мясу с овощами. Готовые продукты взбейте блендером и еще раз вскипятите. В конце добавьте ложечку масла.

Каша рисовая с грушей

Рис (50 г), вода (1 ст.), молоко — грудное, козье или адаптированная молочная смесь (0,5 ст.), сливочное масло (5 г).

Рис очистите, промойте несколько раз и сварите в воде до мягкости. Взбейте рисовую кашу блендером, разведите подогретым молоком, добавьте натертую на терке грушу и тщательно размешайте. При необходимости подогрейте кашу и перед подачей добавьте сливочное масло.

Рисовый пудинг с сухофруктами

Рис (50г), молоко — грудное, козье или адаптированная смесь (100 мл), вода (100 мл), перепелиные яйца (2 шт.), цукаты (20 г), изюм (15 г), сливочное масло (5г).

Очищенный и промытый рис сварите в воде, заправьте подогретым молоком, добавьте желтки, цукаты, вымытый изюм. Отдельно взбейте белки и введите в рис. Массу аккуратно перемешайте, выложите в огнеупорную форму, смазанную маслом, и запеките в духовке.

Рикотта с грушей

Рикотта или творог (1/3 ст.), грушевое пюре (2 ст.л.).

Творог перетрите через сито, добавьте грушевое пюре и тщательно размешайте. Для облегчения готовки можно все взбить блендером. При необходимости разбавьте грудным молоком или адаптированной молочной смесью.

Пюре фруктовое

Яблоко (1 шт.), груша (1 шт.), слива (1 шт.), абрикос или запаренная курага (3 шт.).

Фрукты тщательно вымойте, очистите от кожуры и косточек, нарежьте кубиками и сложите в кастрюлю. Налейте немного воды на донышке и потушите на маленьком огне до мягкости всех ингредиентов. При желании можно добавить 2 ложки рисовой каши ил немного грудного молока. Готовые фрукты пюрируйте при помощи блендера, немного остудите и подавайте.

Когда можно давать ребенку мясо

Дети растут куда быстрее, чем мы того ожидаем. Кажется, что еще вчера этот кроха почти целыми днями спал в своей кроватке, периодически требуя мамину грудь, как вот он уже вовсю ползает по квартире, познавая окружающий мир.

С возрастом ребенку необходимы новые источники энергии. Грудное молоко уже не способно восполнить потребности растущего организма в питательных веществах, поэтому малыша начинают знакомить с прикормом. И тут перед молодыми родителями возникает вопрос: когда можно давать ребенку мясо? Давайте разберемся вместе.

Стоит ли давать мясо ребенку?

Ответ на этот вопрос однозначен: мясо давать нужно, и на то есть несколько причин. А именно:

  • Мясо – основной источник белка, которого ребенку (разумеется, из расчета на единицу веса) необходимо больше, чем взрослому. К тому же мясо содержит незаменимые аминокислоты, которых нет в молоке;
  • Мясо поставляет в организм жиры, обеспечивающие малыша энергией. Правда, здесь важно не переусердствовать, поскольку их избыток может спровоцировать развитие детского ожирения;
  • В мясе содержится порядка 20 витаминов, в частности витамины группы B и PP;
  • Мясо богато минералами, в числе которых необходимое малышу железо, а также магний, кальций, медь, цинк, селен, фосфор и другие. Если вы все еще сомневаетесь в том, давать ли ребенку мясо, обратите внимание: «мясное» железо усваивается на 30% лучше, чем то, которое было получено из растительной пищи.

Когда ребенку можно давать мясо

Если первые шаги во введении прикорма уже сделаны – малыш кушает каши, овощные и фруктовые пюре – пришла пора познакомить кроху с мясными продуктами. Оптимальным возрастом для введения мяса в прикорм ребенка является 7-8 месяцев, причем с момента начала прикармливания должно пройти как минимум 1,5 месяца. Желудочно-кишечный тракт малютки уже развит настолько, чтобы переваривать мясо без особых трудностей.

Ребятишкам, страдающим пониженным гемоглобином, а также имеющим признаки рахита, рекомендуют начинать давать мясо раньше вышеуказанного срока. Малышам, которые пребывают на искусственном вскармливании, можно вводить в рацион мясо с 6-месячного возраста, поскольку уже на данном этапе они часто испытывают недостаток полезных веществ.

Какое мясо давать ребенку в раннем возрасте

Для знакомства ребенка с мясом лучше выбрать индейку или кролика. Эти сорта мяса наименее аллергенны, легко усваиваются и содержат все необходимые вещества. После того как малыш привыкнет к таким продуктам, в рацион можно постепенно вводить телятину, говядину, свинину, курицу.

Прикорм ребенка мясом желательно начинать с детских мясных консервов. И хотя многие родители негативно относятся к пище из баночек, стоит отметить, что мясо, которое выступает в роли сырья для детского питания, проходит необходимый контроль не только на наличие инфекций и гельминтоза, но и на уровень пестицидов, нитратов, гормонов, антибиотиков и прочих вредных веществ. Конечно, в результате высокотемпературной обработки мясные консервы теряют часть витаминов, но в качестве таких продуктов можно не сомневаться. Но родителям все же стоит обращать внимание на срок годности продукта и условия его хранения.

Какое мясо давать ребенку категорически не рекомендуется

Если уже наступил тот момент, когда ребенку можно давать мясо, это еще не значит, что необходимо кормить малыша абсолютно всеми мясными продуктами. Так, деткам до года не следует предлагать курицу. Безобидное на первый взгляд куриное филе может содержать опасные для юного организма вещества (гормоны, антибиотики и т. д.).

До двух лет малыша не стоит знакомить со следующими блюдами из мяса:

  • Мясные бульоны. Незрелая пищеварительная система малютки чувствительна к экстрактивным веществам, которые при варке образуются в мясе и попадают в бульон;
  • Жареное мясо. При жарении в мясе образуются соединения, раздражающие слизистую оболочку желудка;
  • Колбасные изделия, сосиски. В составе мясных полуфабрикатов присутствует всего лишь 30% переработанного мяса, остальная часть приходится на усилители вкуса, красители, глутамат натрия, соль, специи и прочие добавки, которые не принесут малышу никакой пользы;
  • Все разновидности деликатесных мясных блюд (копчености, ветчина, корейка, бекон, карпаччо и пр.). В них слишком много жира и соли, не говоря уже о красителях и консервантах.

Сколько мяса давать ребенку

Сначала малышу дают всего ½ чайной ложечки мяса, после чего порцию постепенно увеличивают до 20-30 г (к 8-9-месячному возрасту). Начиная с 9 месяцев, ребенку можно давать 40 г мясного пюре в день, а в год кроха, как правило, съедает от 60 до 80 г мясных продуктов в день. Максимальная суточная доза мяса для 1,5-годовалого карапуза составляет 120 грамм.

Отвечая на вопрос о том, сколько мяса давать ребенку, необходимо подчеркнуть, что не нужно перекармливать кроху мясными и рыбными продуктами. Избыток белка приводит к дополнительной нагрузке на почки и может отрицательно сказаться на самочувствии малыша. Если новый продукт еще не полюбился ребенку, не нужно пичкать его мясным пюре насильно.

Способы приготовления мяса для ребенка

Разобравшись с тем, когда можно давать ребенку мясо, молодая мама задумывается: какие блюда приготовить для крохи? Деткам до года мясо рекомендуется исключительно в виде пюре. С 10-11 месяцев малыша можно познакомить с тефтельками или мелко порубленным отварным мясом (при условии, что он уже научился пережевывать кусочки пищи). В 1,5-2 года ребенок способен кушать котлетки, фрикадельки, мясной гуляш.

Мясные блюда для детей до 3 лет, как правило, готовят на пару, варят, тушат или запекают. В качестве гарнира к мясу подойдут каши, овощи, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Постарайтесь сделать рацион ребенка разнообразным. Только так вы сможете обеспечить растущий организм всеми необходимыми ему питательными веществами, витаминами, а также микро- и макроэлементами.

Текст: Инга Стативка

Источники: http://zayplyushki.ru/myaso-v-ratsione-rebenka-rannego-vozrasta/, http://malutka.net/pitanie/menyu-rebenka-v-9-mesyatsev, http://lady7.net/kogda-mozhno-davat-rebenku-mjaso.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Меню

  • Ребенку 1 месяц
  • Ребенку 2 месяца
  • Ребенку 3 месяца
  • Ребенку 4 месяца
  • Ребенку 5 месяцев
  • Ребенку 6 месяцев
  • Ребенку 7 месяцев
  • Ребенку 8 месяцев
  • Ребенку 9 месяцев
  • Ребенку 10 месяцев
  • Ребенку 11 месяцев
  • Годовалый ребенок
  • Аллергия у детей
  • Новорожденный ребенок
  • Грудной ребенок
  • Как отучить ребенка
  • Как приучить ребенка
  • Кожа ребенка
  • Можно ли ребенку
  • Моча у ребенка
  • Избранные статьи

    Малыш 1 месяц плачет

    Ребенок плачет - семь основных причин Все дети нередко далее...

    Запор у годовалого ребенка комаровский

    Известный педиатр доктор Комаровский запоры у детей далее...

    Как отучить ребенка сосать грудь во сне

    Как отучить ребёнка сосать палец Как отучить ребёнка сосать палецЕсли далее...

    Почему у новорожденных желтые белки глаз

    Почему глаза желтые? Пожелтение белков глаз – очень распространенный синдром, далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Аллергия на яблоки у ребенка фото

    Аллергия на яблоки: кто находится в группе риска? Печально, но факт. Практически все продукты в той или иной степени могут стать причиной возникновения аллергических реакций. И...


    Как отучить ребенка врать 7 лет

    Что делать, если ребенок врет? Каждый родитель хотел бы, чтоб его ребенок рос честным человеком. Но ситуации возникновения...


    Компот из яблок ребенку 9 месяцев

    Возраст: от 7 месяцев и старше Здравствуйте, дорогие читатели моего сайта про детские рецепты и детское питание. Как приятно, что на улице лето. Именно лето считается...