Блюда ребенка 1 год 3 месяца

Фото рецепты Для ребенка от 1 года до 2 лет

При приготовлении блюд для детей необходимо учитывать его физиологические особенности. Так, например в возрасте от 1 года до 2 лет у ребенка пищеварительная способность значительно возрастает. Объем желудка увеличивается, а микрофлора в кишечнике стабилизируется. У ребенка появляются собственные вкусовые пристрастия и у него становится более развитым жевательный аппарат.

Учитывая данные факты меню ребенка можно делать более разнообразным, что поможет постепенно приучить его к взрослому рациону. Однако этот переход должен быть плавным. Если ребенку до года советуют пищу тщательно перемалывать, то теперь некоторые продукты достаточно просто размять вилкой или однократно пропустить через мясорубку. А на втором году жизни малыша кроме каш и пюре следует подключить запеканки. Овощи уже можно давать не только в виде пюре, но и кусочками.

Вместо мясных и рыбных котлет детям в данном возрасте дают рагу, гуляш и бефстроганов. Добавляются в рацион мучные блюда: блинчики, клецки, оладьи.

Для того, чтобы пища усваивалась хорошо, необходимо соблюдать режим питания и правильно готовить пищу. В частности не следует давать ребенку еду приготовленную накануне. Лучше потратить время и дать свежеприготовленное блюдо. Так же необходимо пока сохранить 5-е кормление (это может быть кефир или молоко). Особенно важно это кормление для ослабленных детей с плохим аппетитом.

Данный период еще у многих родителей связан с отлучением от груди и к этому этапу должны быть готовы оба. А это значит, что ребенок к этому времени должен быть приучен к другой пище и может пить из кружки. Сокращать прием грудных кормлений тоже необходимо постепенно. Так и у матери молочко будет приходить все реже и реже и в меньших количествах и ребенок будет все чаще насыщаться не грудной пищей. В таком варианте матери не придется перевязывать грудь, что поможет миновать проблему мастита.

У детей 1, 2 лет обед должен быть наиболее калорийным и практически равными завтрак и ужин. Полдник же составляет 10-15 процентов от суточной нормы калорийности. Мясные и рыбные блюда рекомендуется давать ребенку в первой половине дня, так как они требуют больше усилий для переработки. Овощные, молочные и крупяные блюда можно давать во второй половине дня. При этом объем разово получаемой пищи для ребенка 1,5 лет составляет примерно 300 гр.

В этом разделе мы делимся детскими рецептами для детей от 1 года до 2 лет, которые готовили своим малышам.

Кефир на закваске -рецепт

Морковно тыквенная запеканка

Рецепт ленивых вареников Звездочки

Детское печенье на сметане с маслом

Пшеничная каша в мультиварке на воде

Молочный суп с вермишелью в мультиварке

Творожная запеканка для годовалого ребенка

Цветная капуста с сыром в духовке

Манная каша в мультиварке

Рубленные котлеты из индейки с тыквой

Суфле из индейки в мультиварке

Суп пюре из индейки с пшеном в мультиварке

Суфле из печени в мультиварке

Быстрые куриные фрикадельки

Ячневая каша в мультиварке

Суфле из кролика с тыквой в мультиварке

Макароны в мультиварке

Гречневая молочная каша в мультиварке

Котлеты из кролика на пару в мультиварке

Рисовый суп в мультиварке с курицей

Рецепты блюд для детей от 1 года

С исполнением года малыш начинает более активно изучать окружающий мир. Теперь он умеет хорошо ползать, ходить, бегать, лепетать на своем языке, при этом выговаривая некоторые слова и даже предложения, меньше спит, а больше бодрствует, что несомненно приводит к значительным затратам энергии, которую необходимо восстанавливать.

Главным источником энергии для любого человека являются питательные вещества поступающие в организм с пищей, и учитывая, что рацион питания годовалого малыша уже значительно разбавлен дополнительной пищей к грудному молоку или смесям, а для кого-то и полностью заменен, то в состав блюд для детей от 1 года должно входить большое количество продуктов обогащенных животным белком, который содержится в первую очередь в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, птице и яйцах, то есть в продуктах животного происхождения.

Для нормального обмена веществ, а также нормальной работы пищеварительной, нервной и сердечнососудистой систем организму ребенка необходимо получение витаминов, которые в большей степени содержаться во фруктах и овощах.

Поэтому малышу необходимо каждый день кушать продукты растительного и животного происхождения (овощи, фрукты, мясо, молоко и т.д.).

И конечно же, чтобы питание создавало у малыша новые приятные впечатления, оно должно быть не только полезным, но и вкусным и красивым. А для этого нужно разнообразить меню малыша во всех отношениях.

Далее представлены рецепты блюд для детей от 1 года до 2 лет, пропорции ингредиентов приведены из расчета одной порции для одного ребенка.

Для приготовления детских блюд, как и для блюд взрослого человека, необходимы соль и сахар в небольших количествах. Однако не всегда удобно использовать их в натуральном виде, поэтому вместо сахара можно пользоваться сахарным сиропом, для приготовления которого нужно взять 100 гр. сахара залить половиной стакана кипятка и кипятить на медленном огне в течение двадцати минут. Затем процедить, довести объем до первоначального и вновь прокипятить.

Вместо же соли также можно использовать соленной раствор, для приготовления которого используют следующие пропорции: на пол стакана воды 25 гр. соли. Для приготовления раствора соль заливают горячей водой и кипятят в течение десяти минут на медленном огне до полного растворения.

Затем процеживают, доводят объем кипяченной водой до первоначального и вновь доводят до кипения. Полученный раствор добавлять в пищу из расчета одна чайная ложка на двести грамм пищи.

Рецепты блюд для детей от 1 года до двух лет

Известно, что блюда из овощей лучше других возбуждают аппетит.

Значимость первых блюд для пищеварительной системы человека нельзя переоценить.

Самым главным источником таких белков, конечно же, является мясо.

По количеству фосфора куриное мясо превосходят только морепродукты.

Детям рекомендуется давать рыбу не чаще трех раз в неделю.

Рецепты блюд ребенку 1 год

Чтобы питание годовасика было рациональным и сбалансированным, необходимо составить для него недельное меню, а для этого необходимо знать рецепты блюд ребенку 1 год. Завтрак должен быть питательным, поэтому необходимо запастись несколькими рецептами приготовления омлетов и запеканок, молочных каш. Обед должен состоять из трех блюд – первое, второе и легкий десерт. А ужин у малыша должен быть легким.

В возрасте одного года у ребенка питание пятиразовое, но ночью ребенку можно дать молочную смесь или просто попить кефир, или компот. А на полдник подойдут сырники без яиц. суфле.

Поскольку особое значение для человека имеет белковая пища, а в меню обязательно должна присутствовать рыба и мяса, то мамочка должна в своем кулинарном арсенале иметь рецепты блюд ребенку 1 год. К тому же, в этом возрасте малышу необходимо давать измельченную пищу, то есть, если мы говорим о блюда, приготовленных из рыбы или мяса, то это должны быть котлеты, которые не рекомендуется жарить на сковороде, а лучше готовить на пару или в пароварке.

Мясные котлеты на пару для детей до года можно готовить из индейки, курицы, говядины, если вы собираетесь порадовать малыша таким блюдом, не следует покупать готовый фарш в магазине, необходимо взять цельный кусок мяса, а уже дома перемолоть его на мясорубке. Рецепты блюд ребенку 1 год – самые простые, а компонентов в ни не много, отсутствуют различные специи, пряности, даже соль присутствует в минимальных количествах.

Для говяжьих зраз для годовасика необходимо взять 100 г мяса, 20 г белого хлеба, немного молока, 10 г репчатого лука, 20 г капусты, одно куриное яйцо, растительное масло (для того, чтобы обжарить яйцо), соль по вкусу.

Перед приготовлением надо залить хлеб молоком, а кусочек мяса пропустить через мясорубку два раза, во второй раз также пропустить репчатый лук и капусту, добавить хлеб, из которого надо отжать молоко. В фарш добавить половинку желтка и немного молока, только чтобы фарш получился не жидким.

Из яйца, которое осталось, надо сделать начинку, для этого его тщательно взбивают и обжаривают. Затем из фарша и яичной начинки формируем небольшие зразы, которые помещаются в форму пароварки и готовятся в течение 45 минут. Малышу зразы можно подать с овощным гарниром или картофельным пюре.

Однако важно не только понять, чем кормить ребенка 1 год. но и как подать блюда малышу, чтобы он с удовольствием скушал, а для этого необходимо правильно украсить приготовленную пищу.

Дата публикации: Срд, 04/17/2013 - 23:22

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:

Источники: http://detskie-recepty.ru/tag/dlya-rebenka-ot-1-do-2-let/, http://papinsait.ru/retsepty-blyud-dlya-detej-ot-1-goda, http://pitanierebenka.ru/retsepty-blyud-rebenku-1-god

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Меню

  • Ребенку 1 месяц
  • Ребенку 2 месяца
  • Ребенку 3 месяца
  • Ребенку 4 месяца
  • Ребенку 5 месяцев
  • Ребенку 6 месяцев
  • Ребенку 7 месяцев
  • Ребенку 8 месяцев
  • Ребенку 9 месяцев
  • Ребенку 10 месяцев
  • Ребенку 11 месяцев
  • Годовалый ребенок
  • Аллергия у детей
  • Новорожденный ребенок
  • Грудной ребенок
  • Как отучить ребенка
  • Как приучить ребенка
  • Кожа ребенка
  • Можно ли ребенку
  • Моча у ребенка
  • Избранные статьи

    Эритроциты моче ребенка 6 8

    В моче много эритроцитов. что делать? может далее...

    Перелет с 4 месячным ребенком советы

    Перелет с 4-х месячным малышом. далее...

    Молочная вермишель годовалого ребенка

    Молочный суп с вермишелью далее...

    Можно кормить годовалого малыша

    Как правильно организовать рацион годовалого ребенка? Когда ребенок далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Каши для прикорма с 6 месяцев фирмы

    С каких каш начинать прикорм? Какими бы полезными свойствами ни было богато грудное молоко, ребёнок подрастает, и ему...


    Запах изо рта у ребенка 7 месяцев

    Здравствуйте, уважаемые форумчане. Я к Вам за советами. Сынок (1 год и 2 месяца) болеет уже 10 дней, если считать с подъема температуры, а если...


    9 Месячный ребенок часто срыгивает

    Вопросы о детском здоровье ребенку 9 месяцев,срыгивает очень часто,это повод для паники? ребенку 9 месяцев. последние дня три счал часто-часто срыгивать,порой...