Тефтели для годовалого ребенка

Тефтели для детей - рецепт детских тефтелей

Тефтели по своему содержанию очень похожи на котлеты, но имеют различие в том, что в мясной фарш тефтелей добавляют много овощей и риса. Поэтому для детей данное блюдо наиболее подходящее. Тефтельки получаются мягкие и легко перевариваемые детским желудком. Деткам до 3 лет желательно готовить тефтели на пару.

К тефтелям подойдут разнообразные гарниры, например. рис, гречка, картошка. макароны. В данном меню приготовлены детские тефтели с картошкой.

Какие продукты нам понадобятся:
1. Мясо (свинина +говядина) или готовый фарш. – 1 кг.
2. Яйца – 1 шт.
3. Луковица – 1 шт.
4. Мякоть хлеба – 100 гр.
5. Рис – 100 гр.
6. Морковка – 1 шт.
7. Молоко – 0,5 стакана
8. Соль, перец – по вкусу

Продукты для приготовления соуса:
1. Лук – 1 шт.
2. Морковка – 1 шт.
3. Томат паста – 3 ст.л. или помидоры – 2 шт. Можно добавить немного кетчупа.
4. Лавровый лист – 2 шт.

Тефтели для детей – приготовление детских тефтелей:

  • Мясо нарезать на кусочки и превратить его в фарш с помощью мясорубки. Через нее же пропустить лук и морковку.
  • Добавить в фарш, предварительно отваренный рис и хлеб, размоченный в молоке
  • Разбить в фарш яйцо и добавить соль, перец
  • Хорошенько перемешать и сформировать круглые тефтельки, после чего обжарить их на растительном масле или для маленьких деток приготовить их на пару.

Приготовим соус к детским тефтелям:

  • Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Выложите их на сковородку с маслом и немного обжарьте.
  • В кастрюлю налейте 0,5 стакана воды, добавьте в нее томат пасту, перемешайте и дайте ей закипеть.
  • Теперь в жидкость с томат пастой добавьте обжаренный лук, морковь + лавровый лист. Дайте этой массе еще немного повариться.
  1. На гарнир делаем картофельное пюре.
  2. Чтобы у чада было больше интереса к приготовленному блюду, его можно оформить, например в виде такой гусенички.

  1. Сверху блюдо поливается приготовленным соусом. Или можно его красиво положить рядом с гусеничкой.

Чтобы при приготовлении блюд не портился внешний вид кухни можно Заказать кухонный фартук из стекла в Москве. который в дополнение ко всему еще и украсит кухонное помещение.

Детские тефтели на пару: рецепт с пошаговым фото

Хочу предложить Вам рецепт детских, диетических, но от того не менее вкусных паровых тефтелек!
Он подойдёт как для самых маленьких так и для тех кто на диете по состоянию здоровья.
Эти тефтельки готовила мне мама. И я их очень люблю)) Надеюсь и Вам понравиться)) Так как они очень просты в приготовлении и полезны.
Для приготовления Вам понадобится пароварка или совдеповский дуршлаг.

Чтобы приготовить детские тефтели на пару, вам понадобится:

300 грамм куриного фарша
100 грамм отварного риса
1 яйцо
2 ст.л. муки
1 небольшая луковица
1 чесночинка
соль по вкусу
свежая или сушеная зелень

Как приготовить детские тефтели на пару.

1. Фарш. Я брала куриный, но подойдёт, в принципе, любой. Главное вы должны быть уверены в его качестве, так как детский организм более восприимчив к продуктам, а фарш, который продают в магазинах, делают из мясопродуктов третьего сорта (кости, жили, шкура, хрящи). Поэтому будет очень хорошо, если вы возьмёте кусочек мяса и сами сделаете фарш!
2. Заранее отварим рис.
3. Лук. Если вы готовите для совсем маленьких деток, то я посоветовала бы вообще не использовать лук, чеснок, соль и какие либо специи в принципе! Если нет, то с луком два варианта. Либо мы его трём на мелкой тёрке и добавляем в фарш сырым, либо режем меленькими кубиками и пассеруем.

4. В глубокой тарелке смешиваем фарш, рис, яйцо, лук, чеснок, пропущенный через пресс, и если фарш получается слишком сочный, то добавляем пару ложек муки.

Плюс никогда не помешает зелень! Лучше свежую мелко порубить, ну или сушеная тоже подойдёт.

5. Если у вас пароварка, то готовите в ней, пользоваться умеете. Если нет, то берём кастрюлю, на которой будет удобно разместить дуршлаг, наливаем в неё 1/3 воды и даём ей закипеть.

Убавляем огонь, сверху размещаем дуршлаг и выкладываем на него фарш в виде небольших шариков, накрываем крышкой и ждём пока приготовится. В среднем одна партия тефтелей будет готовиться около 30 мин. (20 мин. с одной стороны и 10 с другой). Так что следует позаботиться о том, чтоб начать готовить заранее. Главное следите, чтоб вода не выкипела.

6. Выглядят такие тефтели не очень, но зато они полезные и вкусные! На гарнир я обычно готовлю гречку или пюре.

Тефтели для детей

Заинтересовать маленького ребенка цельным кусочком мяса очень сложно, а белки – важная составляющая рациона. Вот тут-то мамы и вспоминают несложные рецепты, которые позволяют готовить тефтели для детей из разных видов мяса. Эти аппетитные мясные шарики не только полезны, но и красиво выглядят на тарелке, что немаловажно для маленьких гурманов. Перед тем, как приготовить для ребенка тефтели, определитесь с наличием гарнира. Каша или картофельное пюре будут вкуснее, если их есть с подливкой, в которой готовились тефтели.

Сочные, нежирные и вкусные куриные тефтели для детей можно готовить как самостоятельное блюдо, а при желании можно приготовить к ним гарнир.

  • куриный фарш – 0,5 кг;
  • рис отварной – 0,5 стакана;
  • лук – 2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • яйца – 2 шт;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Для начала необходимо куриный фарш смешать с рисом, яйцами. Затем к смеси добавляем мелко нашинкованную луковицу и специи. На смазанную маслом и разогретую сковороду выкладываем сформированные руками шарики. С двух сторон их обжариваем и закладываем в сотейник. Каждый слой тефтелей перекладываем слоем нарезанного полукольцами лука и тертой морковью. Заливаем водой, добавляем соль и на небольшом огне тушим их в течение 25-30 минут.

По аналогичному рецепту готовить можно и тефтели из индейки для детей, заменив индюшиным фаршем куриный.

Если мясные блюда дети едят более или менее хорошо, то найти любителя рыбы, в которой содержится очень много полезных веществ, не так уж просто. Предлагаем рыбные тефтели для ребенка, которые, скорее всего, придутся ему по вкусу.

Сочные, полезные и ароматные рыбные тефтели с подливкой для детей готовятся просто. Для этого пропускаем через мясорубку филе, размоченный молоком хлеб. В смесь добавляем специи и обжаренный на масле мелко нашинкованный лук. Формируем шарики, обваливая их в муке, и запекаем на противне в духовке. Когда появляется красивая золотистая корочка, добавляем томатный сок. Тушим еще минут 10-15. Этот рецепт тефтелей для детей можно изменить, если томатный сок под запретом из-за аллергии. Его заменяют обычной водой.

Источники: http://novorozhdennyj.ru/ukrashaem/tefteli-dlya-detej-recept-detskix-teftelej/, http://www.1001eda.com/detskie-tefteli-na-paru-recept-s-poshagovym-foto, http://womanadvice.ru/tefteli-dlya-detey

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Новые статьи

Запор у ребенка 9 месяцев

Что дать грудничку от запора? Проблема – запор у ребенка 9 месяцев, связана с нарушениями в организме. Прежде чем задаваться вопросом, что дать грудничку от запора,


Зарядка для малышей 9 месяцев

Утренняя зарядка для малышей от 9 месяцев Что может быть приятнее рождения ребёнка? Может то время, когда


Высокая температура у 9 месячного ребенка

Температура у 9ти месячного ребёнка Здравствуйте. Ни в коем случае не обтирать ни водкой, ни уксусом, своими действиями вы можете отравить ребенка, т. к. дети через кожу


Занятия с 9 ти месячным ребенком

1. Коробка с сюрпризом Нужно: коробка в форме цилиндра или куба, набор маленьких игрушек (4-5 штук). Покажите ребенку коробку, потрясите


Меню

  • Ребенку 1 месяц
  • Ребенку 2 месяца
  • Ребенку 3 месяца
  • Ребенку 4 месяца
  • Ребенку 5 месяцев
  • Ребенку 6 месяцев
  • Ребенку 7 месяцев
  • Ребенку 8 месяцев
  • Ребенку 9 месяцев
  • Ребенку 10 месяцев
  • Ребенку 11 месяцев
  • Годовалый ребенок
  • Аллергия у детей
  • Новорожденный ребенок
  • Грудной ребенок
  • Как отучить ребенка
  • Как приучить ребенка
  • Кожа ребенка
  • Можно ли ребенку
  • Моча у ребенка
  • Избранные статьи

    Приучить ребенка к горшку в 1 8 года

    Как приучить ребенка (1,8 далее...

    Какие орехи можно давать детям

    Чем полезны орехи для детей Всем далее...

    Как приучить ребенка спать под одеялом

    Вы узнаете как будет выглядеть будущий далее...

    Неполная прозрачность мочи у ребенка

    Анализ мочи и его расшифровка Каждый из далее...

    Кашель грудного ребенка 5 месяцев

    Ребенку 1 месяц и унего кашель Причин появления далее...

    Норма прикорма в 6 месяцев

    Прикорм ребенка 6 месяцев. График и норма далее...

    Аллергия детей первого года жизни

    Пищевая аллергия у детей первого далее...

    Как отучить ребенка хватать за волосы

    Почему маленькие дети любят тискать мамины волосы Нередко бывает, что далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Какие прививки ставят в 1 месяц детям

    Календарь детских прививок - все ответы. Гепатит В, туберкулез, дифтерия, коклюш, столбняк, полиомиелит, корь, краснуха, паротит - бесплатные прививки в...


    Питание ребенка в 9 месяцев на искусственном

    Меню ребенка в 9 месяцев на искусственном вскармливании Полноценное, рациональное питание необходимо для нормального роста и развития организма. Важно, чтобы...


    Распорядок дня ребенка в 9 месяцев

    Режим ребенка в 9 месяцев – распорядок дня Соблюдать определенный режим дня для малыша в любом возрасте очень...