Заменитель молока для детей с аллергией

4 основных заменителя при аллергии на коровье молоко у ребенка

Я уже рассказывала в одной из своих статей, чем можно заменить пшеничную муку при аллергии на пшеницу. Но большой процент детишек страдает аллергией на молоко. Поэтому сегодня расскажу какие есть варианты заменителей в этом случае.

Аллергия на молоко бывает либо при лактазной непереносимости (это когда молочный сахар не усваивается полностью или частично), или при аллергии на молочный белок (казеин). У детишек в раннем возрасте, как правило, причиной аллергии является казеин. Поэтому молочные продукты приходится полностью исключать из рациона или искать их заменители.

Иногда бывает так, что на кисломолочные продукты (кефир, сметана, сыр, йогурт) аллергия меньше, чем на молоко или даже нет вообще. Выяснить это вам поможет пищевой дневник. Об этом я писала в этой статье .

Итак, давайте разберем самые популярные заменители коровьего молока.

Козье молоко

Когда у моего ребенка была аллергия, до года я не могла выяснить причину. Предполагая, что это коровье молоко, я перешла на смесь Ненни из козьего молока, в надежде на то, что козье молоко более полезное и на него аллергия бывает редко (по крайней мере, везде в интернете было так написано). Потом начала покупать цельное козье молоко. Улучшений особых я не наблюдала, поэтому вскоре перестала давать ребенку козье молоко. В 1,5 года анализы на аллергены показали, что у ребенка сильная реакция на белок пшеницы и (!)козье молоко.

Пищевая ценность козьего молока действительно очень большая. Но переходя на козье молоко в надежде избавиться от аллергии, будьте готовы к неожиданному повороту. Там также содержится лактоза и казеин. Попробуйте, но не забудьте все это зафиксировать в пищевом дневнике. Если улучшений нет, попробуйте следующий вариант.

Соевое молоко или заменитель соевого молока

Соевое молоко можно купить в больших супермаркетах. На вкус это конечно не коровье молоко, но полезными свойствами оно обладает. У него небольшая калорийность, но хорошее содержание витаминов и белка. Но много этого молока употреблять не желательно. Хотя кашку ребеночку вполне можно сделать.

Рисовое молоко

На мой взгляд, рисовое молоко -самое безопасное для маленьких деток. Рис сам по себе редко вызывает аллергию, в нем есть кальций, белок и витамины. В продаже я ни разу не видела рисовое молоко или его заменители. Поэтому, вот вам рецептик как приготовить рисовое молоко в домашних условиях. Используйте только бурый рис. Сварите 1 стакан риса в 4 стаканах воды. Добавьте немного сахара. Остудите, взбейте блендером. И в течении часа отцедите через марлю. В основном такое молочко добавляют при готовке блюд. Но если очень хочется попить молочка, можно выпить и в чистом виде.

Миндальное или ореховое молоко

В продаже орехового молока я так и не нашла. Такое молочко можно сделать не только из миндаля, но и кокоса и даже кешью. Стакан орехов замачиваете на ночь, снимаете кожуру, и с двумя стаканами воды измельчаете в блендере. Отжимаете жмых, вот вам и ореховое молоко.

Миндальное молоко конечно не заменит животное молоко, но витаминами своими поделится, особенно миндаль очень богат на витамин Е.

Но если ваш ребенок склонен к аллергии, с большой осторожностью давайте ему ореховое молоко. Ведь орехи сами по себе сильные аллергены.

Вот небольшой совет: если вы ищете рецепты для приготовления блюд без молока или яиц, загляните на вегетарианские сайты. В свое время я находила там много интересных пудингов, запеканок и супчиков для своего ребенка без молока животного происхождения.

Еще по этой теме:

Если у вас есть дополнения к статье или рекомендации, обязательно пишите в комментариях. Также отвечу на все интересующие вопросы!

Чем заменить молоко в питании ребенка

Самыми распространенными проб­лемой пищеварения детей первых лет жизни специалисты называют непереносимость лактозы и аллергию на белок коровьего молока. Таким детям довольно сложно составить правильное меню. Но если вы учтете советы специалиста, у вас все получится.

Козье и рисовое молоко, кисломолочные продукты

Польза коровьего молока для здоровых детей бесспорна при условии, что оно вводится в их рацион не раньше года. Продукт содержит ценные животные белки, в которых состав аминокислот приближается к идеальному. Есть в нем и легкоусвояемые жиры. Еще один ценный компонент – лактоза. Она стимулирует рост полезной микрофлоры в кишечнике и способ­ствует усвоению кальция. Зная все это, вы легко найдете идеальную замену молоку.

Используйте растительные продукты. Кроме того, обычное сливочное масло можно заменить кукурузным, подсолнечным, соевым или оливковым.

Обогатите детский рацион пищей животного происхождения. Каждый день готовьте ребенку блюдо из мяса или рыбы (на порцию достаточно около 50 г). Если у малыша нет аллергии на яичный желток, его тоже нужно включить в меню.

Предложите ребенку кисломолочные продукты. Они очень полезны детям! Дело в том, что при заквашивании в молоко добавляют специальные бактерии. По своему действию они сходны с ферментами кишечника, то есть сворачивают белки и ферментируют лактозу, превращая ее в полезную молочную кислоту. При этом аллергические свойства продукта слабеют.

Покупайте аналоги коровьего молока. Ребенку подойдет козье, соевое или рисовое. Однако надо помнить о возможности развития перекрестных реакций на козье молоко и перед его использованием у ребенка с аллергией обязательно проконсультироваться с врачом.

Продукты, запрещенные при лактозной недостаточности

Диетологи утверждают: если ничем не провоцировать у маленького ребенка аллергиче­ские реакции, они повторяются все реже и реже, а со временем исчезают совсем. Поэтому нужно тщательно следить за составом всех продуктов, которые вы даете своему малышу. Внимательно читайте этикетки на продуктах. Те, в чьем составе указано наличие молока, не подходят вашему ребенку. Это могут быть и соусы, и некоторые сорта хлеба, и печенье, и смеси на основе какао (в том числе шоколад).

Выполняйте эти простые правила – и вы быстро избавите кроху от недуга. А наградой за ваше терпение и строгое соблюдение диеты станут здоровье и хорошее самочувствие ребенка.

Если в обычное молоко добавить фермент лактазу (достаточно растворить таблетку или добавить несколько капель), он разлагает в нем лактозу и повышает его усвояемость кишечником.

Чем заменить молоко, если у ребенка на него аллергия

Вопросов относительно рациона маленьких аллергиков — великое множество. И понятна тревога мамочек, ведь так важно не обострить болезнь и в то же время насытить организм растущего ребенка всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Многие дети имеют аллергию на молоко. Однако благодаря разработкам ведущих врачей-аллергологов и детских диетологов теперь малыши могут кушать очень аппетитные блюда без боязни обрести противные зудящие островки на коже.

Молоко молоку рознь

Задача у мамы ребенка-аллергика трудная. Всем известно, что дошколенку необходимо практически ежедневно употреблять блюда из молока — молочные кашки, кефир, йогурт, масло, творог и т. д. И, к счастью, аллергия решительно на все продукты, которые производят на основе молока, встречается редко. К тому же сейчас для выявления аллергена в каждом конкретном случае применяют новейшие методы, очень тонкие и падежные. Они позволяют точно определить, на какой именно компонент того или иного пищевого продукта у малыша развилась необычная реакция.

Иногда родители из добрых побуждений перестраховываются: при установленной аллергии на молоко они сами исключают и масло, и сыр, и творог. Да, все упомянутые продукты делают из молока, но при этом и белки, и жиры, и сахара молока претерпевают столь значительные структурные изменения, что в результате могут терять аллергенные свойства. Заочно можно дать лишь общие рекомендации о питании ребенка с аллергией ко всем молочным продуктам, а также рецепты некоторых блюд.

Заменитель есть!

Идеальной заменой натуральному молоку может стать молоко соевое или миндальное. В последние годы такое молоко получило очень широкое распространение. Пищевая промышленность выпускает и сухое соевое молоко с непременным приложением рецепта его приготовления. В питании самых маленьких детишек используют адаптированные смеси с ним.

Для малышей с аллергией к коровьему молоку соевое и миндальное может стать просто счастливой находкой. Животные белки также содержатся в куриных яйцах, мясе и рыбе, откуда малыш получит все аминокислоты, необходимые для его здоровья, роста и развития. Сливочное масло служит важным источником витамина А. При исключении этого продукта из пищевого рациона полезно давать малышу ежедневно одну капельку масляного раствора данного витамина, если ребенок хорошо его переносит. Разумеется, предварительно следует посоветоваться с врачом.

Старайтесь разнообразить меню крохи. Пусть ежедневные трапезы не сопровождаются вашими охами и ахами по поводу этого тебе тоже нельзя. , а наполняются ароматами вкусных и при этом полезных блюд.

Зеленые друзья

Какие же именно продукты следует включать в меню, чтобы малыш с аллергией на коровье молоко получал достаточное количество кальция? Много этого микроэлемента содержат соевые бобы, сардины, лосось, арахис, грецкие орехи, капуста брокколи и зеленые овощи. Исключительно богаты кальцием зелень петрушки и укроп.

Хотя зелень у нас используется в основном в качестве приправы, она все равно служит хорошим источником кальция. Постарайтесь, чтобы зелень на столе у малыша была каждый день. Постепенно приучите ребенка, есть укроп и петрушку в возрастающем количестве, чтобы он, таким образом, регулярно получат и кальций, и другие зеленые витамины.

Похожие статьи

Источники: http://natalisokolova.ru/4-osnovnyx-zamenitelya-pri-allergii-na-korove-moloko-u-rebenka/, http://mamaexpert.ru/article/chem-zamenit-moloko-v-pitanii-rebenka, http://mrhow.ru/4927-chem-zamenit-moloko-esli-u-rebenka-na-nego-allergiya.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Меню

  • Ребенку 1 месяц
  • Ребенку 2 месяца
  • Ребенку 3 месяца
  • Ребенку 4 месяца
  • Ребенку 5 месяцев
  • Ребенку 6 месяцев
  • Ребенку 7 месяцев
  • Ребенку 8 месяцев
  • Ребенку 9 месяцев
  • Ребенку 10 месяцев
  • Ребенку 11 месяцев
  • Годовалый ребенок
  • Аллергия у детей
  • Новорожденный ребенок
  • Грудной ребенок
  • Как отучить ребенка
  • Как приучить ребенка
  • Кожа ребенка
  • Можно ли ребенку
  • Моча у ребенка
  • Избранные статьи

    Параметры 9 месячного ребенка

    Ребенок в 9 месяцев Вес ребенка в 9 месяцев: 8900 далее...

    Как приучить ребенка закрывать рот

    Как научить ребенка дышать носом, далее...

    Кормление ребенка грудным молоком видео

    Кормление грудным молоком. Правила + видео Знание далее...

    Через сколько проходит пищевая аллергия ребенка

    Как проявляется пищевая далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Как отучить ребенка засыпать в коляске

    Я,конечно,понимаю, сами виноваты,что приучили,но как отучить-не понимаю!До 6 месяцев,чтоб малыш хорошо спал, мы его пеленали,а потом стали укачивать в...


    Гемангиомы и пигментные пятна кожи у детей

    Пигментные пятна у детей Цвет нашей кожи обуславливается содержанием в ее составе пигмента, который может менять в...


    Ребенок 8 месяцев плохо спит ночью комаровский

    Что делать, если ребенок плохо спит ночью? Советы доктора Комаровского. Представляем вам мнение известного педиатра Комаровского о проблемах плохого сна детей. В статье...